Niedobory w diecie są groźne dla zdrowia! Zobacz, jakie choroby powodują niedobory witamin i minerałów

Błonnik

Zaparcia, wieczne uczucie głodu, problemy z poziomem cukru we krwi, które sprzyjają insulinooporności i cukrzycy oraz nowotwory jelita grubego to objawy wynikające z niewystarczającej ilości błonnika w codziennym menu. Wysokie ryzyko niezapewnienia odpowiedniej ilości włókna pokarmowego w diecie jest odżywianie się żywnością wysokoprzetworzoną.

Gdzie występuje błonnik? Jego źródłem są chleb razowy, ciemny makaron, kasza gryczana, bulgur, brązowy ryż oraz płatki owsiane. Ponadto owoce, warzywa, orzechy, otręby zbożowe i nasiona strączków, czyli soczewica, ciecierzyca, bób, fasola i groch.